Elementos-Sabores del Ayurveda 2021
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Elementos y Sabores

Elementos-Sabores

Elementos-Sabores

 

 

Los Cinco Elementos

Elemento Sentido Órgano Cualidades
Espacio  Audición Oído Sonidos Sutiles, Ausencia de
Resistencia, Infinito, Ligero
Aire  Tacto Piel Presión, Frío, Aspereza,
Sequedad
Fuego Visión Ojos Calor, Luz, Actividad,
Claridad, Acidez
Agua Gusto Legua Líquido, Frió, Viscoso,
Suave
Tierra Olfato Nariz Sólido, Pesado, Estable,
Lento, Inmóvil

 

 

Los Seis Sabores

Sabor  Elementos  Potencia Atributos Efecto Tardío 
DULCE Tierra + Agua Frió, Húmedo, Pesado Dulce
AGRIO Tierra + Fuego Caliente, Húmedo, Pesado Agrio
SALADO Agua + Fuego Caliente, Húmedo, Pesado Dulce
PICANTE Fuego + Aire Caliente, Seco, Liviano Picante
AMARGO Aire + Éter Frió, Seco, Ligero Picante
ASTRINGENTE Aire + Tierra Frió, Seco, Ligero Picante

 

 

Humores y Sabores

Humor Aumenta  Disminuye
VATA Amargo, Picante, Astringente Dulce, Agrio, Salado
PITTA Agrio, Salado, Picante Dulce, Amargo, Astringente
KAPHA Dulce, Agrio, Salado Picante, Amargo, Astringente

 

 

Formas Puras y Complejas

Sabor  Forma Pura  Forma Compleja 
DULCE Azúcar Carbohidratos Complejos, Granos
AGRIO Alcohol Yogur, Limón
SAL Sal de Mesa Salsa de Soya, Algas Marinas
PICANTE Pimienta Roja Especias Suaves, Canela, Cebollas
AMARGO Genciana, Aloe Vera Ruibarbo, Plantas de Hojas Verdes
ASTRINGENTE Bananas Verdes Granada, Arándano

 

 

Importancia de los Sabores

Sabor  Valor Nutritivo  Valor Médico Causas en Exceso  Órgano Afectado en Exceso  Efecto Emocional 
DULCE Grande Pequeño Toxinas Páncreas, Bazo Amor
AGRIO Moderado Pequeño Acidez Hígado Envidia
SAL Moderado Pequeño Flojera Riñones Codicia
PICANTE Moderado Moderado Ardor Pulmones, Intestino Delgado Cólera
AMARGO Mínimo Grande Frialdad Corazón Pesar
ASTRINGENTE Pequeño Grande Contracción Colon Miedo

 

 

Tridosha

Dosha Características  Acción Fisiológica  Acción Psicológica
Aire/Vata  Sutil, frío, Móvil, áspero, seco, rápido, ligero. Funciones motoras y sensoriales, funciones nerviosas, respiración, eliminación. Movimiento, creatividad, energía, activación.
Fuego/Pitta Caliente, ácido, ligero, claro, penetrante. Digestión, sed, visión, hambre, metabolismo. Deseo, alegría, memoria, extroversión.
Tierra/Kapha  Sólido, inmóvil, sólido, pesado, suave, aceitoso. Fuerte, resistencia, fuerza, lubricación, crecimiento, regularidad. Paz, valor, amistad, generosidad, tolerancia, austeridad.

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