Alimento Agrava  Vata Mejora  Vata Agrava  Pitta Mejora  Pitta Agrava  Kapha Mejora  Kapha Alimentos animales Cordero Res Res Pollo o pavo Res Pollo o pavo Alimentos animales Cerdo Pollo Amarilla de huevo Clara de huevo Pato Huevos Alimentos animales Conejo Pavo Pato Pescado fresco Pescado fresco Conejo Alimentos animales Venado Carnes blancas Cordero Conejo Cordero Alimentos animales Pato y huevos de pato Cerdo Camarones Cerdo Alimentos animales Pescado fresco Mariscos y calamares Mariscos y calamares Alimentos animales Mariscos y calamares Venado Camarones Alimentos animales Camarones Venado Bebidas Jugo de manzana Alcohol Alcohol Batido de higos Leche de Coco Jugo de manzana Bebidas Té de milhojas Batido de almendras Batido de bananas Jugo de zábila Batido de dátiles Jugo de zábila Bebidas Jugo de algarrobo Bebidas rejuvenece-doras Jugo de bayas Jugo de manzana Batido de chocolate Té Bebidas Bebidas carbonadas Jugo de zábila Bebidas carbonadas Jugo de duraznos Jugo de zanahorias y jengibre Bebidas Lácteos fríos Jugo de duraznos Jugo de cerezas Leche de Coco Bebidas Jugo de Cranberry Batido de bananas Café Batido de dátiles Bebidas Batido de higos Jugo de berries Leche de cabra Agrava  Vata Mejora  Vata Agrava  Pitta Mejora  Pitta Agrava  Kapha Mejora  Kapha Bebidas Té de Hibisco Jugo de zanahorias Bebidas Bebidas muy frías Combinación de zanahoria y vegetales Bebidas Jugo de peras Jugo de zanahorias y jengibre Bebidas Jugo de granada Jugo de cerezas Bebidas Té penetrante Batido de chocolate Bebidas Jugo de ciruelas Leche de Coco Bebidas Jugo de alfalfa Café Bebidas Agua de cebada Té de jengibre salvaje Bebidas Jugo de moras Batido de dátiles Bebidas Té de jazmín Té granulado Bebidas Té mormón Té de salvia Bebidas Té irritante Té de menta Bebidas Té o jugo de flores de parchita Té de azafrán Bebidas Jugo de fresas Jugo de uvas Bebidas Té de yerba mate Jugo de toronjas Bebidas Limonada Agrava  Vata Mejora  Vata Agrava  Pitta Mejora  Pitta Agrava  Kapha Mejora  Kapha Bebidas Jugo de mango Bebidas Consomé de miso Bebidas Jugo de vegetales mezclados Bebidas Leche caliente condimentada Bebidas Jugo de Naranja Bebidas Jugo de papaya Bebidas Néctar de melocotón Bebidas Jugo de piña Bebidas Bebidas saladas Bebidas Jugos ácidos Bebidas Té agrio Bebidas Leche de soya Bebidas Té de Ajwan Bebidas Bansha tea Bebidas Té de albahaca Bebidas Té de calamento Bebidas Té de canela Bebidas Té de clavos Bebidas Té de flores de saúco Agrava  Vata Mejora  Vata Agrava  Pitta Mejora  Pitta Agrava  Kapha Mejora  Kapha Bebidas Té de eucaliptos Bebidas Té de hinojo Bebidas Té de fenogreco Bebidas Té de jengibre fresco Bebidas Té de ginseng Bebidas Té de espino blanco Bebidas Té de hyssop Bebidas Té de frutas de Junípero Bebidas Té de lavanda Bebidas Té de bálsamo de limón Bebidas Té de hierbas de limón Bebidas Té de licoricia Bebidas Té de loto Bebidas Té de malvavisco o altea Bebidas Té de paja de avena Bebidas Té de piel de naranja Bebidas Té de Osha Bebidas Té de poleo Agrava  Vata Mejora  Vata Agrava  Pitta Mejora  Pitta Agrava  Kapha Mejora  Kapha Bebidas Té de menta Bebidas Té de frambuesa Bebidas Té de jengibre rojo Bebidas Té de flores de rosa Bebidas Té de Rose hips Cereales Cereales fríos Avena cocida Centeno Cebada Avena cocida Afrecho de trigo Cereales Cereales secos Todo tipo de arroz Alforfón Avena cocida Arroz integral Cebada Cereales Cereales inflados Trigo Maíz Arroz basmati Arroz blanco Alforfón Cereales Cebada Mijo Galletas de arroz Trigo Maíz Cereales Alforfón Avena seca Arroz blanco Granola (baja en grasa) Cereales Maíz Afrecho de avena Trigo Mijo Cereales Mijo Granola de avena Afrecho de trigo Avena seca Cereales Avena seca Quínoa Granola de trigo Afrecho de avena Cereales Granola Arroz integral Quínoa Cereales Afrecho de avena Arroz basmati Cereales Centeno Galletas de arroz Cereales Galletas de arroz Centeno Agrava  Vata Mejora  Vata Agrava  Pitta Mejora  Pitta Agrava  Kapha Mejora  Kapha Condimentos Chile picante Pimienta negra Pimienta negra No Especias excepto las mencionadas Todas son buena menos la sal Todas las especies con comida ligera Condimentos Salsa de tomate Semillas negras de Ajonjolí Pimienta de cayena Cilantro Condimentos Cebollas crudas Ghee Canela Condimentos Brotes de fríjol Jengibre fresco Cardamomo Condimentos Queso ricotta Anís Condimentos Queso rallado Cúrcuma Condimentos Algas marinas Pequeñas cantidades de Pimienta Negra Condimentos Limas Condimentos Encurtidos de Limas Condimentos Chutney de Mango Condimentos Encurtido de Mango Condimentos Mayonesa Condimentos Hojas de Menta Condimentos Mostaza Condimentos Cebollas (cocidas) Condimentos Chutney de Papaya Condimentos Pepinillos agrios Agrava  Vata Mejora  Vata Agrava  Pitta Mejora  Pitta Agrava  Kapha Mejora  Kapha Condimentos Sal Edulcorantes Azúcar blanca Syrup de cebada de malta Panela de caña de azúcar Azúcar cruda, no miel. Todos los edulcorantes, menos la miel Sólo miel y panela de caña de azúcar Edulcorantes Syrup de arroz integral Panela de caña de azúcar excesivamente Edulcorantes Fructosa Edulcorantes Frutas húmedas Edulcorantes Jugos concentrados Edulcorantes Miel Edulcorantes Panela de caña de azúcar Edulcorantes Syrup de Maple Edulcorantes Malaza Edulcorantes Succanat Edulcorantes Jugo de caña Edulcorantes Azúcar crudo Especias Hojas de Neem Ajwan Especias Todas las Especias Especias Cayena Especias Anís Especias Asafétida Agrava  Vata Mejora  Vata Agrava  Pitta Mejora  Pitta Agrava  Kapha Mejora  Kapha Especias Albahaca Especias Hojas de Laurel Especias Pimienta negra Especias Caraway (Alcaravea) Especias Cardamomo Especias Frutas Frutas Secas Frutas Dulces Fresas Frutas Dulces Frutas agrias y dulces Manzanas Frutas Manzanas en exceso Duraznos Frutas Agrias Manzanas Dulces Avocado Duraznos Frutas Cranberries Avocado Manzanas ácidas Duraznos dulces Bananas Bayas Frutas Peras Bananas Duraznos ácidos Avocado Coco Cerezas Frutas Persimmon Todas las bayas Bayas ácidas Bayas dulces Dátiles Arándano ácido Frutas Granada Cerezas Bananas Coco Higos frescos Higos secos Frutas Ciruelas Coco Cerezas ácidas Dátiles Uvas Mango Frutas Membrillo Dátiles Arándano ácido Higos Kiwi Melocotones Frutas Sandía Higos frescos Toronja Uvas dulces Limones Peras Frutas Toronja Uvas verdes Mango Limas Persimmon Frutas Uvas Kiwi Melón Melón Ciruelas Frutas Kiwi Limones Naranjas dulces Naranjas Membrillo Frutas Limones Exceso de limas Peras Papaya Pasitas Agrava  Vata Mejora  Vata Agrava  Pitta Mejora  Pitta Agrava  Kapha Mejora  Kapha Frutas Manzanas Naranjas agrias Manzanas de pino dulce Manzanas de pino Fresas Frutas Mango Persimmon Ciruela dulce Ciruela Frutas Melón dulce Ciruela agria Granada Sandía Frutas Naranjas Ciruelas Soursop Frutas Papaya Membrillo dulce Frutas Melocotones Pasitas Frutas Manzanas de pino Sandía Frutas Ciruela Frutas Pasitas remojadas Frutas Fresas Lácteos Leche en polvo de cabra Todos los productos lácteos Suero de leche Mantequilla sin sal Ghee Leche en pequeñas cantidades Lácteos Mantequilla y suero de leche Quesos Queso ricotta Leche de Cabra Lácteos Leche de vaca y ghee Crema Agria Ghee Lácteos Queso Duro Yogurt Leche Lácteos Queso ricotta Lácteos Leche de Cabra Lácteos Queso de Cabra Lácteos Helados Agrava  Vata Mejora  Vata Agrava  Pitta Mejora  Pitta Agrava  Kapha Mejora  Kapha Lácteos Crema Agria Lácteos Yogurt Legumbres Frijoles negros Aduki bean Lentejas negras Frijoles negros Lentejas negras Guisantes partidos Legumbres Black eyed Guisantes Lentejas negras Lentejas rojas Black eyed Guisantes Mung beans Frijoles negros Legumbres Bengal gram Mung beans Red gram Bengal gram Kidney beans Black- eyed Guisantes Legumbres Garbanzos Lentejas rojas Garbanzos Lentejas regulares Frijoles blancos Legumbres Frijoles blancos Tofu Kidney beans Frijoles de soya Garbanzos Legumbres Kidney beans Leche de soya Lentejas regulares Leche de soya fría Lima beans Legumbres Lentejas regulares Tepery beans Lima beans Tofu Tepery beans Legumbres Lima beans Tofu Mung beans Harina de soya Navy beans Legumbres Frijoles azules Pigeon pea Navy beans Polvo de soya Tofu caliente Legumbres fríjol pinto fríjol pinto Tofu frió Lentejas rojas Legumbres Frijoles de soya Frijoles de soya Leche de soya caliente Legumbres Harina de soya Tofu Legumbres Polvo de soya Leche de soya Legumbres Guisantes partidos Polvo de soya Legumbres Legumbres Nueces No se recomiendan nueces ya que agrava el Vata Almendras Almendras Eliminar las nueces balancea el Pitta Agrava  Vata Mejora  Vata Agrava  Pitta Mejora  Pitta Agrava  Kapha Mejora  Kapha Nueces Nueces Nueces Nueces Nueces Nueces Nueces Anacardo Anacardos Nueces Pistachos Nueces Nueces Nueces Avellanas de cáscara delgada Nueces Avellanas Nueces Nueces Macadamia Nueces Guisantes Nueces Pecana Nueces Pine Nueces Nueces   Otros Alga espirulina Vegetales Vegetales congelados Vegetales cocidos Vegetales penetrantes Vegetales amargos y dulces Vegetales dulces y jugosos Vegetales crudos, amargos y penetrantes Vegetales Vegetales secos Calabacín Remolacha Calabaza Calabacín Espárragos Vegetales Vegetales crudos Alcachofa Remolacha verde Alcachofa Alcachofa Remolacha Vegetales Remolacha verde Espárragos Zanahorias Espárragos Calabaza Remolacha verde Vegetales Brócoli Remolacha Rábano Pimentón Pepino Pimentón Vegetales Repollo de Bruselas Calabaza Berenjenas Brócoli Aceitunas negras o verdes Brócoli Agrava  Vata Mejora  Vata Agrava  Pitta Mejora  Pitta Agrava  Kapha Mejora  Kapha Vegetales Burdock root Zanahorias Fenogreco o alholva verde Repollo de Bruselas Parsnip Repollo de Bruselas Vegetales Repollo Pepino Ajos Burdock root Calabaza Burdock root Vegetales Coliflor Rábano Nabo verde Calabaza Tomates Repollo Vegetales Apio España Fenogreco o alholva verde Aceitunas verdes Repollo Zanahorias Vegetales Mazorca fresca Vainitas Nabos Mazorca fresca Coliflor Vegetales Berenjenas Brotes de fríjol Ajo porro (cocido) Coliflor Apio España Vegetales Jeru Ajo porro cocido Mostaza verde Pepino Mazorca fresca Vegetales Alcachofa Mostaza verde Cebolla (cruda) Apio España Rábano Vegetales Jícama Quimbombó cocido Cebollas (cocidas) Vainitas Berenjenas Vegetales Kohlrabi Aceitunas negras y verdes Ajíes (picantes) Berros Fenogreco o alholva verde Vegetales Hortalizas frondosas y verdes Cebollas (cocidas) Calabaza Brotes de fríjol Ajos Vegetales Lechuga Parsnip Rábano Todas las hortalizas, en especial el collard Vainitas Vegetales Hongos Batata Espinacas Lechuga Nabo verde Vegetales Cebollas crudas Calabaza Tomates Hongos Calabaza Vegetales Perejil Rábano Quimbombó Nabos Vegetales Guisantes Rutabagas Aceitunas negras Brotes de fríjol Agrava  Vata Mejora  Vata Agrava  Pitta Mejora  Pitta Agrava  Kapha Mejora  Kapha Vegetales Pimentones Calabaza Perejil Hortalizas frondosas y verdes Vegetales Papas blancas Calabaza Parsnip Ajo porro Vegetales Nabo verde Berros Guisantes Lechuga Vegetales Nabos Calabaza Pimentón verde Hongos Vegetales Brotes de fríjol Tomates Batata Quimbombó Vegetales Tomates Ajos Papas (blancas) Cebollas Vegetales Calabacín Perejil Vegetales Calabaza Guisantes Vegetales Calabaza Pimentón Vegetales Berros Vegetales Rábano Vegetales Calabaza Vegetales Espinacas   Alimentos Incompatibles Alimento Incompatible Con LECHE BANANAS, Pescado, Melones, Frutas ácidas, Kitchari (lentejas,arroz basmati), Pan hecho con levadura. YOGURT LECHE, Frutas ácidas, Melones, bebidas calientes—incluyendo café y té—Pescado, Mango, Almidones, Queso, Cambur. MELONES “Cometelos solos o déjalos solos” TODO, especialmente Granos, Almidones, Comidas fritas, Queso. HUEVOS LECHE Yogurt, Melones, Queso, Frutas, Papas. ALMIDONES BANANAS, Huevos, Leche, Dátiles. MIEL (nunca cocines la miel) GHEE en proporciones iguales (por peso) Granos. MAÍZ Dátiles, Pasas, Cambures. LIMONES Yogurt, Leche, Pepino, Tomate.   HIERBA MORA ( Papa, tomate, berenjena) Yogurt, Leche, Melón, Pepino.