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Ayurveda
Elementos - Sabores - Tridosha
Los
5 Elementos
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Elemento |
Sentido |
Órgano |
Cualidades |
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Espacio |
Audición |
Oído |
Sonidos
Sutiles, Ausencia de Resistencia,
Infinito, Ligero |
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Aire |
Tacto |
Piel |
Presión,
Frío, Aspereza, Sequedad |
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Fuego |
Visión |
Ojos |
Calor,
Luz, Actividad, Claridad, Acidez |
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Agua |
Gusto |
Legua |
Líquido,
Frió, Viscoso, Suave |
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Tierra |
Olfato |
Nariz |
Sólido,
Pesado, Estable, Lento, Inmóvil |
Cualidades
de los Seis Sabores
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Sabor |
Elementos |
Potencia
Atributos |
Efecto
Tardío |
| DULCE |
Tierra
+ Agua |
Frió,
Húmedo, Pesado |
Dulce |
| AGRIO |
Tierra
+ Fuego |
Caliente,
Húmedo, Pesado |
Agrio |
| SALADO |
Agua
+ Fuego |
Caliente,
Húmedo, Pesado |
Dulce |
| PICANTE |
Fuego
+ Aire |
Caliente,
Seco, Liviano |
Picante |
| AMARGO |
Aire
+ Éter |
Frió,
Seco, Ligero |
Picante |
| ASTRINGENTE |
Aire
+ Tierra |
Frió,
Seco, Ligero |
Picante |
Humores
y Sabores
|
Humor |
Aumenta |
Disminuye |
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VATA |
Amargo,
Picante, Astringente |
Dulce,
Agrio, Salado |
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PITTA |
Agrio,
Salado, Picante |
Dulce,
Amargo, Astringente |
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KAPHA |
Dulce,
Agrio, Salado |
Picante,
Amargo, Astringente |
Formas
Puras y Complejas
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Sabor |
Forma
Pura |
Forma
Compleja |
| DULCE |
Azúcar |
Carbohidratos
Complejos, Granos |
| AGRIO |
Alcohol |
Yogur,
Limón |
| SAL |
Sal
de Mesa |
Salsa
de Soya, Algas Marinas |
| PICANTE |
Pimienta
Roja |
Especias
Suaves, Canela, Cebollas |
| Amargo |
Genciana,
Aloe Vera |
Ruibarbo,
Plantas de Hojas Verdes |
| ASTRINGENTE |
Bananas
Verdes |
Granada,
Arándano |
Importancia
de los Sabores
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Sabor |
Valor
Nutritivo |
Valor
Médico |
Causas
en Exceso |
Órgano
Afectado en Exceso |
Efecto
Emocional |
| DULCE |
Grande |
Pequeño |
Toxinas |
Páncreas,
Bazo |
Amor |
| AGRIO |
Moderado |
Pequeño |
Acidez |
Hígado |
Envidia |
| SAL |
Moderado |
Pequeño |
Flojera |
Riñones |
Codicia |
| PICANTE |
Moderado |
Moderado |
Ardor |
Pulmones,
Intestino Delgado |
Cólera |
| AMARGO |
Mínimo |
Grande |
Frialdad |
Corazón |
Pesar |
| ASTRINGENTE |
Pequeño |
Grande |
Contracción |
Colon |
Miedo |
Tridosha
|
Dosha |
Características |
Acción
Fisiológica |
Acción
Psicológica |
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Aire
– Vata |
Sutil,
frío, Móvil, áspero, seco, rápido,
ligero. |
Funciones
motoras y sensoriales, funciones
nerviosas, respiración, eliminación. |
Movimiento,
creatividad, energía, activación. |
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Fuego
– Pitta |
Caliente,
ácido, ligero, claro, penetrante. |
Digestión,
sed, visión, hambre, metabolismo. |
Deseo,
alegría, memoria, extroversión. |
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Tierra
– Kapha |
Sólido,
inmóvil, sólido, pesado, suave,
aceitoso. |
Fuerte,
resistencia, fuerza, lubricación,
crecimiento, regularidad. |
Paz,
valor, amistad, generosidad, tolerancia,
austeridad. |
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